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Blender pour soupe froide et gaspacho : lequel choisir

Par Thomas · mis à jour le 11 octobre 2026 · 136 modèles comparés sur les mêmes caractéristiques · appareil non essayé · comment c'est noté

Prenez un blender sur socle : le gaspacho se mixe cru, en grande quantité, et doit être très lisse. Visez un bol d'un litre et demi ou plus, et une puissance qui vient à bout de la peau des tomates et des poivrons. 38 blenders sur socle de 1,5 L et plus sont comparés ici.

Notre choix pour ce sujetRussell Hobbs Blend 21480-56

Noté 8,0 sur 10 · environ 95 €. Il est 2e sur 68 au classement « Le meilleur mixeur pour la soupe ». À environ 95 €, il coûte plus que le prix du milieu des 136 modèles comparés (60 €).

Voir le classement : Le meilleur mixeur pour la soupe Comparer 2 ou 3 modèles

Pourquoi un blender sur socle

Un gaspacho pour quatre, c'est plus d'un litre : tomates, concombre, poivron, pain, huile. Un mini-blender est trop petit. Un mixeur plongeant y arrive, mais laisse des morceaux de peau.

Le tourbillon d'un bol haut entraîne tout vers les lames et donne une texture lisse en une minute.

La puissance et le bol

Les légumes crus à peau fine demandent plus de puissance que des légumes cuits. Avec un appareil modeste, mixez plus longtemps, par séquences, ou pelez les tomates avant. Les modèles les plus puissants : les blenders puissants.

Un bol en verre ne garde ni l'odeur de l'ail ni la couleur de la tomate : les blenders avec bol en verre.

La méthode

Coupez les légumes en morceaux, mettez d'abord les plus juteux (tomates, concombre), puis le reste. Mixez, puis versez l'huile en filet, moteur en marche, par le bouchon du couvercle : la soupe devient onctueuse.

Servez très frais : une heure au réfrigérateur, ou quelques glaçons mixés à la fin si le vendeur annonce la glace pilée pour votre modèle.