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Pourquoi mon mixeur plongeant éclabousse-t-il ?

Par Thomas · mis à jour le 11 octobre 2026 · 136 modèles comparés sur les mêmes caractéristiques · appareil non essayé · comment c'est noté

Le plus souvent, le mixeur est mis en marche avant d'être plongé, ou le récipient est trop bas et trop plein. La notice Braun donne la règle : plongez d'abord le pied dans le récipient, appuyez ensuite sur l'interrupteur. Avec un liquide chaud, prenez un grand récipient ou mixez en petites quantités.

Notre choix pour ce sujetCecotec Power TitanBlack 1500 XL

Noté 9,3 sur 10 · environ 46 €. Il est 1er sur 50 au classement « Meilleur mixeur plongeant 2026 ». À environ 46 €, il coûte moins que le prix du milieu des 136 modèles comparés (60 €).

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L'ordre des gestes : plonger, puis allumer

C'est la consigne écrite noir sur blanc dans la notice des mixeurs plongeants Braun : afin d'éviter les éclaboussures, plonger d'abord le mixeur dans le récipient, puis appuyer sur l'interrupteur.

Un couteau qui tourne déjà quand il touche la surface projette le liquide autour de lui. Démarrez donc toujours le pied immergé, et relâchez le bouton avant de le sortir.

Le récipient : haut plutôt que large

La même notice demande, pour mélanger des liquides, d'utiliser un grand récipient ou de préparer de petites quantités à la fois. Les deux consignes vont ensemble : plus il reste de hauteur libre au-dessus du liquide, moins les gouttes sortent.

Une casserole remplie à ras bord ne laisse aucune marge. Transvasez une partie de la soupe, ou mixez en deux fois. Le bol mélangeur livré avec le mixeur Braun sert à cela ; la notice précise seulement qu'il ne va pas au micro-ondes.

Braun rappelle aussi que l'appareil est conçu pour des quantités domestiques normales. Une grande marmite pleine dépasse ce cadre : mieux vaut plusieurs petits mixages qu'un seul qui déborde.

Le mouvement : partir du fond, bouger lentement

Pour une mayonnaise, la notice Braun décrit le geste : poser le mixeur au fond du bol, le mettre en marche, puis le déplacer lentement de haut en bas dans un mouvement continu.

Le mot important est lentement. Remonter le pied d'un coup, jusqu'à faire sortir le couteau du liquide, provoque les mêmes projections qu'un démarrage à l'air libre.

Liquide chaud : le risque est la brûlure

Avec une soupe qui sort du feu, une éclaboussure n'est plus une tache : c'est une brûlure. La notice Braun vise ce cas en particulier et parle d'éviter les éclaboussures et les brûlures avec les liquides chauds.

Retirez la casserole du feu, laissez la préparation reposer un instant, puis mixez en petites quantités dans un récipient haut. La méthode complète est dans la soupe au blender et au mixeur.

Les mains et les ustensiles

Quand la préparation gicle, le réflexe est d'approcher une cuillère ou la main pour retenir le récipient de près. La notice l'interdit : gardez les mains et les ustensiles hors du récipient pendant que le pied tourne.

Une spatule peut servir, mais seulement appareil à l'arrêt. Et pour dégager un morceau coincé sous la cloche, débranchez d'abord : le couteau est très affûté.

Si les projections continuent

Vous plongez avant d'allumer, le récipient est haut, et le mixeur éclabousse encore ? Regardez le pied, appareil débranché : il doit être enclenché à fond sur le bloc moteur, sans jeu.

Un pied abîmé ou un appareil tombé ne doit plus servir : la notice demande de le confier à un service après-vente agréé. Pendant la garantie légale de 2 ans, pour un achat chez un professionnel, c'est le vendeur qu'il faut contacter. Pour un remplacement, voyez comment choisir un mixeur plongeant.

Sources

Braun — Notice du mixeur plongeant Multiquick MR 400 / MR 405 (type 4185)

Les modèles qui conviennent

Le mieux classé

Cecotec Power Black Titanium 2500 MAX Pro

9,8/10Excellentnote polyvalence 75 sur 100environ 60 €Voir le prix sur Amazon

Le moins cher

Cecotec Power Black Titanium 1300 MAX

8,3/10Bonnote polyvalence 59 sur 100environ 28 €Voir le prix sur Amazon

L'alternative

Moulinex PerfectMix Cook LM83SD10

9,3/10Excellentnote polyvalence 74 sur 100environ 161 €Voir le prix sur Amazon

Questions fréquentes

Faut-il allumer le mixeur plongeant avant de le plonger ?

Non. La notice Braun demande l'inverse : plonger le pied dans le récipient, puis appuyer sur l'interrupteur.

Quel récipient limite les projections ?

Un récipient haut, peu rempli. La notice Braun conseille un grand récipient ou de petites quantités à la fois.

Peut-on remuer avec une spatule pendant le mixage ?

Seulement quand l'appareil est à l'arrêt, indique la notice Braun. Pied en marche, rien ne doit entrer dans le récipient.

Pourquoi mon mixeur plongeant éclabousse-t-il ?

L'ordre des gestes : plonger, puis allumer

Le récipient : haut plutôt que large

Le mouvement : partir du fond, bouger lentement

Liquide chaud : le risque est la brûlure

Les mains et les ustensiles

Si les projections continuent

Sources

Les modèles qui conviennent

Cecotec Power Black Titanium 2500 MAX Pro

Cecotec Power Black Titanium 1300 MAX

Moulinex PerfectMix Cook LM83SD10

Questions fréquentes

Faut-il allumer le mixeur plongeant avant de le plonger ?

Quel récipient limite les projections ?

Peut-on remuer avec une spatule pendant le mixage ?

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